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Menu Capodanno 21/22

Ventresca di tonno con salsa tonnata

Antipasti

Sashimi di ricciola, insalatina di puntarelle e maionese alla soia

 

Capesante con spuma di patate al fieno e pane croccante

 

 

Primo Piatto

Tortelli all'astice con bisque di crostacei

 

 

Secondo Piatto

Polpo alla brace con salsa ai ricci di mare e verdure in agrodolce

 

 

Pre Dessert

Bon Bon al Campari e cioccolato bianco

 

 

Dessert

Zabaione e panettone artigianale

 

 

Per Concludere

Cotechino e lenticchie

 

 

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85€ a persona, escluse le bevande