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Antipasti
Starters
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Battuta di Fassona, pere e gorgonzola
€14.00Beef tartare, pears and gorgonzola cheese -
Cipolla ripiena di salsiccia di bra con fonduta al castelmagno
€13.00Onion stuffed with bra sausage and castelmagno fondue -
Patè ai fegatini di pollo, pan brioches e composta di melone invernale
€14.00Patè of chicken livers, bread brioches and winter melon compote -
Insalata di mare, crema di patate e olio al prezzemolo
€15.00Seafood salad, potato cream and parsley oil -
Croquettes di gambero con mayonese al basilico
€14.00Shrimp croquette with basil mayonnaise
Crudo
Raw
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Gambero rosso
€6.00Red prawn -
Gambero viola
€5.00Purple prawn -
Scampo
€6.00King Prawn -
Ostrica
€4.00 - 7.00Oyster -
Tartare e carpaccio di tonno
€14.00Tuna tartare and carpaccio -
Tartare e carpaccio di ricciola
€13.00Amberjack tartare and carpaccio
Primi Piatti
First Courses
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Plin al sugo d'arrosto
€14.00Ravioli of Plin with roast sauce -
Risotto, zafferano, speck d'anatra e riduzione al barolo chinato (min 2 persone)
€15.00Risotto, saffron, duck speck and reduction of Barolo chinato wine (min 2 people)
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Tortello alla zucca con zenzero e pecorino scorza nera
€14.00Pumpkin dumpling with ginger and pecorino black rinza -
Spaghettone, cacio e pepe, limone salato e scampi
€18.00Spaghetti, cheese and pepper, salted lemon and prawns -
Pasta mista risottata, triglia, cozze e ceci
€15.00Mixed pasta, mullet, mussels and chickpeas
Secondi Piatti
Second Courses
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Maialino cbt, mele ripassate e scalogno confit
€18.00Piglet, apples and shallot confit -
Sottofiletto di manzo, carciofi spadellati e purea di topinambur
€22.00Beef fillet, sworn artichokes and Jerusalem artichoke purée -
Costata di Angus alla griglia con patate al forno (per due persone 1 kg)
€6.00/hgAngus steak grilled with baked potatoes (for two persons 1 kg)
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Fritto di calamari, seppie, gamberi e mayonese al timo
€18.00Fried squid, cuttlefish, shrimp and mayonnaise with thyme -
Tonno scottato in crosta di pane nero e cime di rapa
€20.00Seared tuna in black bread crust and turnip tops -
Involtino di spigola, cozze, cannellini e porro fritto
€17.00Rolls of Spiagola, mussels, cannellini and fried leek
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Branzino al forno con verdure di stagione (per due persone 1kg)
€6.00/hgSea bass with seasonal vegetables (for two persons 1kg) -
Orata (per una persona 0,5kg)
€6.00/hgSea bream (for one person 0,5kg)