Menu Ristorante
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Menu dal mare
From the sea...
Il Plateau
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Gamberi rossi
€6.00Red prawns -
Gamberi viola
€5.00Purple prawns -
Scampi
€6.00King prawns -
Ostriche
€4.00Oysters
Il prezzo è inteso al pezzo
Le Tartare
TARTARE 100 G.
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Tonno
€14.00Tuna -
Ricciola
€12.00Amberjack fish -
Ombrina
€11.00Umbrine
La Pasta
PASTA
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Pasta “A.A. Mancini” con bisque di crostacei e tartare di pesce
€18.00"A.A. Mancini" pasta with shellfish bisque and fish tartare
Il Pescato del Giorno
CATCH OF THE DAY
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Trancio di pescato con verdure di stagione
€18.00A slice of fresh caught fish with seasonal vegetables
I Crostacei
SHELLFISH
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Grigliata di mazzancolle
€30.00Grilled prawns (mazzancolle)
Su ordinazione
ON REQUEST
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Aragosta e Astice
Crayfish and Lobster
Antipasti
Starters
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Millefoglie di Fiori di zucca, robbiola, acciughe e datterini confit
€12.00Courgette flowers millefeuille, robbiola, anchovies and little confit tomatoes -
Carpaccio di ricciola con insalata di frutta e verdura
€14.00Yellowtail carpaccio with fruit and vegetables salad -
Baccalà in olio cottura con pesche e guanciale
€15.00Codfish in is cooking oil, with peaches and pig cheek -
“Vitello tonnato”
€13.00“Vitello tonnato” (veal with tuna sauce) -
San Daniele al coltello, pan brioche e mostarda di melone
€11.00Knife cut San Daniele ham, pan brioche and melon mustard
Primi Piatti
First Courses
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Riso acqua di pomodoro, stracciatella di burrata e pesto di basilico (min. 2 persone)
€13.00Rice with tomato water, burrata cheese stracciatella and basil pesto (for 2 people min.) -
Tagliolino all'uovo con vongole e zucchine
€14.00Tagliolini fresh egg pasta with clams and zucchini -
Maccheroni A.A. Mancini con bresaola di tonno rosso, peperoni e olive di Taggia
€15.00Maccheroni A.A. Mancini with red tuna bresaola, peppers and olives from Taggia
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Pacchero all'amatriciana d'anatra
€13.00Paccheri stuffed with duck amatriciana sauce -
Agnolotti di coniglio alla genovese
€14.00Agnolotti pasta stuffed with rabbit meat, “alla Genovese”
Secondi Piatti
Second Courses
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Triglia alla parmigiana
€19.00Parmigiana mullet -
Polpo laccato, salicornia e salsa verde
€20.00Lacquered octopus, salicornia and green sauce -
Magret d'anatra, carote baby e albicocche arrosto
€21.00Duck magret, baby carrots and roasted apricots -
Manzo patate e bernese
€20.00Beef, potatoes and bernese sauce -
Costina disossata, insalata dell'orto e yogurt acido
€16.00Boneless rib, vegetables salad and acid yogurt
Menu degustazione 4 portate: €42.00
Tasting menu, 4 courses: €42.00
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Antipasto: Millefoglie di Fiori di zucca, robiola, acciughe e datterini confit
Starter: Courgette flowers millefeuille, robbiola, anchovies and little confit tomatoes -
Primo piatto: Riso acqua di pomodoro, stracciatella di burrata e pesto di basilico
First course: Rice with tomato water, burrata cheese stracciatella and basil pesto -
Secondo piatto: Triglia alla parmigiana
Second course: Parmigiana mullet -
Dessert: Ricordo d'infanzia, mango cioccolato bianco e mandorle
Dessert: “Back to childhood”, mango, white chocolate and almonds